IQF Spiral Freezer
Congelador Espiral

Alto rendimiento de congelación.

Aproveche el espacio vertical de su planta,
con un alto volumen de producción y sistema
de tensión reducida.

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El congelador espiral MYCOM esta diseñado para volúmenes de producción grandes, el aire forzado transversal realiza un flujo bien equilibrado sobre los productos en todas las vueltas de la banda, esto ayuda mucho a aumentar el rendimiento del frío y asegura un congelamiento uniforme de la superficie externa hasta el núcleo del producto además permite la colocación de mayor cantidad de producto sobre la cinta sin necesidad de tener demasiada separación entre pieza y pieza. El diseño del equipo permite aprovechar el espacio vertical en planta y también la libertad para diseñar la dirección y altura de entrada y salida de los productos, esto posibilita un lay-out del proceso en cualquier forma, que se adapta fácilmente a la línea existente de producción sin grandes modificaciones para su instalación.

La experiencia y “know-how” de Mayekawa lo ha llevado a adoptar el sistema Tensión Reducida para el transporte en espiral de la cinta, este simple mecanismo hace mas resistente su funcionamiento en variaciones de carga del producto y además facilita su operación y mantenimiento incrementando la vida útil del congelador.

Además del sistema convencional de recirculado de amoníaco en nuestros congeladores, Mayekawa ofrece al cliente como una opción viable el sistema de refrigeración secundario o sistema indirecto con la utilización de una salmuera grado alimenticio, así los productos estarán libres de contaminación por eventual escape de refrigerante (amoniaco o freon) y se pueda garantizar mayor seguridad, además de reducir el costo de operación.

Ventajas del Spiral Freezer
  • Alto rendimiento en congelación
  • Flexibilidad total del diseño
  • Fácil de operar por su simple mecanismo
  • Banda plástica opcional
  • Operación contínua (hasta 16 horas sin interrupción)
  • Alto concepto de higiene
  • Seguridad de los productos empleando sistema indirecto
  • Eficiencia en el ahorro de energía
  • Menor costo y tiempo de instalación
  • Eficiente sistema de deshielos y de forma programada
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